медовые палочки домашнего приготовления

[ЮЛЬ4ИК=]

Подскажите пожалуйста,эти палочки можно давать лишь 1 раз в неделю не чаще?А магазинные?

чаще не стоит.а магазинные лучше не покупать - самим делать!

НЕ знаю как лучьше их приготовить? Лепёшечкой или палочкой? На палочку в прошлый раз ноль внимания было.

чтоб лепешкой их надо печь(они так будут ОЧЕНЬ долго засыхать.а чтоб с палочкой просто засыхают.

[1АВМ]

Да я пекла. А сушить не стала. Печь мне кажется быстрее и безопаснее. Микробы убиваются. Мало ли,что в муке. Но как вы думаете, что они есть станут лепёшечки или палочки?
А ещё я добавляла, капельку лимонного сока, курагу, изюи, яблоко! А они 0% внимания. А пахло как пирог "Шарлотка" вкусно.

[ЮЛЬ4ИК=]

Да я пекла. А сушить не стала. Печь мне кажется быстрее и безопаснее. Микробы убиваются. Мало ли,что в муке. Но как вы думаете, что они есть станут лепёшечки или палочки?
А ещё я добавляла, капельку лимонного сока, курагу, изюи, яблоко! А они 0% внимания. А пахло как пирог "Шарлотка" вкусно.

а я печь не стала
мои едят со страшной силой.
не раз им проращивала зерно,а в этот раз заплесневело....хорошо что увидела!

[Psiholog]

очень интересная идея !
только у меня 2 вопроса :
1- что, правда перепелиные яйца лучше использовать?
2- какой мёд важно?... какой кто использует?

[kapriza]

по поводу второго рецепта с сырым яйцом.

Сальмонелла живет не только на кожуре, но и внутри яйца. Поэтому просто помыть яйца не достаточно.
"Возбудители заболевания – сальмонеллы, резервуаром и источником которых являются многие виды животных и птиц, в том числе, сельскохозяйственных. Например у кур, отдельные виды сальмонелл, (например: сальмонелла Энтеритидис), находятся внутри яйца, передаваясь по наследству следующему поколению.
Они отлично переносят замораживание и гибнут внутри продукта только после длительного кипячения. Внутри сырого яйца сохраняются до 13 месяцев. На яичной скорлупе от 17 до 24 дней. Заражаются сальмонеллезом, в основном, через мясные, молочные продукты и яйца."
Отсюда http://sv.intbel.ru/N84/pg07-02/

Через перепелинные яйцах тоже можно заразиться Сальмонеллезом!
"Сальмонелла… вызывает пуллороз-тиф кур, индеек, фазанов, цесарок, перепелов, а у людей пищевые токсикоинфекции. Птица, переболевшая пуллорозом-тифом, остается пожизненно сальмонеллоносителем. Возбудитель передается потомству через яйцо."
Отсюда http://www.rodgaz.ru/index.php?action=Articles&dirid=117&tek=20395&issue=272

[1АВМ]

Я делаю вывод, что лучше всё-таки печь а не сушить!

[toffee2009]

так никто и не ответил, а если вообще яйцо не добавлять? Я завтра попробую - отпишусь тогда

[lyokochka]

Два раза покупала своей девочке медовые палочки и оба раза неудачно. Первые, медовые- Катрин - были плесневые, вторые, овощи+фрукты - Престиж - странно пахнут и не понятно чем склеены - похоже на обычный канцелярский клей ... Почти 100руб на ветер!!!
Теперь буду делать палочки сама! Спасибо за тему!!!!!!!

[nattussick]

МАГАЗИНЫЕ Медовые палочки лучше исключить, пользы от них никакой, а навредить можно, т.к. много испорченных (не обязательно с истекшим сроком, просто недосушенных из-за чего в них разводятся "непотребные организмы"). Если и давать, то не чаще 1 раза в полгода и еще в магазине оценить качество, по возможности конечно, посмотреть нет ли на них налета или других вкраплений.

[-Фотиния-]

прочитала вашу тему и задумалась. по какому рецепту сделать? может 1 раз попробовать по 2 рецепту если что то буду по 1)) а вы как думаеете??