Поздравляю с приобретением птички!
Чешут за головой попугайчики довольно часто, это нормально. Чихать может по двум причинам: привыкает к новым запахам - это норма, немного простужен - это некоторая проблема. Может быть еще момент - попугаи очень чувствительны к аэрозолям. Если у Вас используется освежитель воздуха или хотябы духи с распылителем, попугайчик плохо будет реагировать на это, им это вредно. Понаблюдайте за ним.