Форум о волнистых попугаях

**vualia** 22 мар 2009, 01:24

Боюсь давать скорлупу из за сальмонелеза. Вдруг заразимся

С вареного яйца подойдет или там уже не те вещества, а?
А перепелиное яйцо, может тоже хорошая штука.Как вы думаете?

**Natalia** 22 мар 2009, 01:28

А если и в правду сальмонеллёз?????

Промойте хорошо скорлупу, если варить, то конечно уже не то.

**Fidget** 22 мар 2009, 08:53

В яичной скорлупе главное - кальций. Думаю, что после варки он никуда не денется, но может и ошибаюсь.

**tabbi** 22 мар 2009, 11:20

Я скорлупу вначале мою хорошенько,а потом кипячу и только после этого даю.Прочитала в инете,что кипятить нужно обязательно.Мало ли что.

**Cossandra** 22 мар 2009, 14:44

Скорлупа - это кальций, он не меняется от того варить его или нет. А сальмонелез находится внутри яйца и после варки (до крутого состояния) убивается.

**vualia** 22 мар 2009, 14:53

Cossandra писал(а):Скорлупа - это кальций, он не меняется от того варить его или нет. А сальмонелез находится внутри яйца и после варки (до крутого состояния) убивается.

Спасибо за инфо про кальций. Но сальмонеллы и на скорлупе бывают от помета(где-то читала). Мою, мою - все равно не уверена... Будем от вареных яиц употреблять. :idea:

Привет всем.

**Natalia** 22 мар 2009, 20:19

Я точно знаю, что промыв яйцо с мылом (да!да! именно так) вы смываете сальмонеллы со скорлупы!
Вот такая и нформация есть в нете (забыла ссылку скоприровать, простите меня!): "Скорлупа куриных яиц обладает не только хорошо усвояемым кальцием, но и содержит кремний, медь, магний, железо, марганец, молибден, фтор, фосфор, сера, цинк — всего 27 элементов. Состав яичной скорлупы поразительно совпадает с составом костей и зубов человека и, кроме того, стимулирует кроветворную функцию костного мозга. Для приготовления целебного порошка яйца предварительно моют теплой водой с мылом, хорошо ополаскивают. Если используется для маленьких детей, то скорлупу помещают на 5 минут в кипяток".