Жёрдочки все надо менять, а не только нижнюю. Птицы инстинктивно лезут вверх,так точ нижнюю менять неактуально,он мало на ней будет времени проводить.
Палочку медовую выкиньте и лучше никогда не давайте. Полезного в ней вообще ничего нет, а вот ожиренее схлопочите запросто или траванётесь, чего доброго.
Возможно сапфир не умеет кушать из таких кормушек, вот и не ест. Попробуйте или на дно подсыпать корм,или купить обычную навесную кормушку.
Что за корм, кстати?
С кошаками будьте аккуратнее,контактов вообще быть не должно. Кошка- хищник, это раз. Два - в бакретиальном плане кошка опасна для птицы. У них разная микрофлора. Комната с птицей по-хорошему вообще должна быть недоступна кошкам.
У Вас там под потолком лист травки. Поверьте, 90% птиц туда не полезут в принципе никогда. Все вкусняшки вешайте рядом с тем местом,где сидит птиц. Чтоьбы ему было удобно дотянуться и скушать. Вешайте или на прищепки, или на специальные держатели(продаются в зоомагазинах). Между прутьев помойку разводить не надо.
Больше игрушек

По поводу клетки.. А Вы не думали,что рано илипоздно придётся брать пару?)
С пером пока не критично, можно и не сходить с ума, а просто хорошо и разнообразно кормить, выравняется. Ну или посмотрите, какие МУЛЬТИвитаминные комплексы есть в Ваших зоомагазинах. Только посмотрите, брать пока ничего не надо. Не все витаминки хорошие. Есть есть Beaphar - то да, можете взять.